项目背景：
幼儿园的种植园虽然不大，但方寸之间自有天地。菠菜、小白菜、乌塌菜、油菜、生菜等蔬菜，花生、玉米、土豆、地瓜、小麦等农作物，长春花、迎春花、百日草、小雏菊、凤仙花等花卉，以及与植物共生的蚯蚓、蜜蜂、蝴蝶等动物，给小朋友带来亲近自然、探索自然、发现动植物奥秘的的机会，也激发了热爱自然、爱护环境、尊重生命的强烈情感。
我园依托山东农业大学，有着不同领域的农业专家、广阔的实验田、丰富的自然环境等宝贵的高校资源，为小朋友的种植探究活动提供了强有力量的保障。
项目研究目标：
1.观察探究泰皇菊在不同时期的生长变化及其特征，用绘画、语言、符号等自己喜欢的方式进行记录和表征。
2.照顾泰皇菊过程中能够发现并提出感兴趣的问题，积极想办法解决问题，提高发现问题、表征想法、解决问题的能力。
3.了解采茶制茶和菊花美食的制作方法，愿意分享给爱自己和自己爱的人。
4.感受泰皇菊与自然环境、与人们生活的密切联系，萌发爱劳动、爱自然、爱生命的情感。
项目准备：
1.种植园、花盆、泰皇菊花苗
2.生活化材料：画纸、画笔、塑料筐、剪刀、各类食材等
3.高校资源：菊花种植专家、制茶专家、制茶基地与设备等
Part1:项目来源：
（从何而来？）
起初，幼儿种植的大多是蔬菜、农作物，种植的花卉类比较少。每年秋天，各班也会开展相关的主题活动，其中包括认识菊花，了解菊花的功用，画一画菊花等。园艺学院的家长给大班小朋友带来了很多育好的泰皇菊的菊花苗，小朋友看到后兴奋极了。
看到菊花苗后，小朋友为什么有那么大的兴趣，并且有信心照顾好菊花苗？
老师的话：
1.高校资源的支持。园艺学院菊花种植专家提供的泰皇菊花苗，给小朋友带来一个宝贵的探究机会，激发了强烈的好奇心和探究欲望，让他们能够从一株小小的菊花苗开始，感受菊花完整的生命成长过程。
2.种植经验的影响。经过近两年的种植实践活动，小朋友具有了较丰富的选种育种、管理照料、观察记录等经验。当面对幼小的菊花苗时，他们除了好奇之外，更多的是照顾、管理好菊花的信心和勇气。
可能去往何处：
项目：《我与菊花共成长》活动开展可行性分析 | ||
年龄阶段：5-6岁 | ||
设计者：吕秀云、王晶、张意燕 | ||
幼儿已有经验 | 幼儿的问题 | 幼儿的兴趣 |
1.知道菊花的名称，了解其颜色、外形等基本特征。 2.掌握点种、坑种、移栽等种植方法；具有一定的管理和照顾植物的经验。 3.具备一定的表征、记录经验。 | 1.菊花种在哪里？ 2.叶子发生了什么变化？ 3.菊花长高了多少？ 4.怎么记录菊花的生长？ 5.菊花古诗有哪些？ 6.怎么做菊花茶？ 7.菊花茶送给谁？ 8.菊花种子在哪里？ | 1.从菊花苗长大到菊花绽放的生长变化过程。 2.制作菊花茶的方法以及我们自己种的菊花茶的味道。 |
领域 | 项目 | 关键经验 |
健康 | 身心状况 | 探究菊花生长过程中保持积极的情绪，遇到问题和困扰时不乱发脾气。 |
动作发展 | 能够较熟练地使用小型铁锹、犁耙、浇水壶等简单的劳动工具管理照顾菊花。 | |
语言 | 阅读与书写准备 | 能根据自己的意愿采用多种方式记录表征菊花的生长过程与变化、预设菊花茶与水温的关系、畅想菊花种子的秘密。 |
倾听与表达 | 能用连贯、清晰的语言流畅表述自己发现的问题，表达关于菊花种植和管理的想法；能够创编并声情并茂地朗诵菊花诗歌。 | |
社会 | 人际交往 | 能与同伴友好合作种植菊花；根据自己或同伴的兴趣主动发起与菊花探究相关的活动。 |
社会适应 | 爱护菊花及种植园环境。 | |
科学 | 科学探究 | 掌握种植菊花的正确方法；了解菊花的生长过程中叶子、植株、花朵的变化及特征；了解菊花生长与季节与人们生活的关系。 |
数学认知 | 尝试使用非标准测量与标准测量等不同方法测量菊花的高度。 | |
艺术 | 感受与欣赏 | 感受菊花花瓣不同时期逐渐绽放的美，欣赏名家菊花艺术作品，感受中国画画菊花的独特韵味。 |
表现与创造 | 大胆尝试用油画棒、彩泥等不同的艺术表现形式表现菊花的美。 | |
学习 品质 | 好奇心与 内驱力 | 对菊花的生长变化、典型特征及探究过程中产生的问题具有强烈的好奇心，愿意动手动脑寻找问题的答案。 |
主动性与 做计划 | 能主动发起移栽、表征、制作等活动，遇到问题时积极出主意、想办法；能够使用图表、符号等方式表征自己的活动设想，制定简单的计划。 | |
解决问题 | 种植过程中，能够发现并大胆提出感到疑惑的问题，积极进行猜想、表征，通过讨论、验证等途径获得解决问题的多种方式。 | |
反思与解释 | 积极回顾泡制菊花茶的实验过程，对比实验设想与实验结果的异同，知道水温是泡制菊花茶的关键性因素。 |
项目：《我与菊花共成长》活动开展可行性分析 | |
年龄阶段：5-6岁 | |
设计者：吕秀云、王晶、张意燕 | |
可能发展的核心经验 | 可开展的活动 |
健康：能够使用小铁锹、小犁耙、浇水壶等简单的劳动工具；种植活动中保持积极愉快的情绪。 | u 种菊花 u 菊花长高了 u 观察记录菊花的生长过程 u 欣赏菊花名画 u 各种方式表现菊花的美 u 采菊制茶 u 朗诵古诗或创编菊花诗歌 u 分享菊花茶 u 菊花的种子在哪里 |
语言：能够主动、大胆、有序连贯地表述自己的的疑问或想法，愿意与同伴、老师讨论、交流；愿意用自己喜欢的方式来表征、记录菊花的生长过程。 | |
社会：同伴遇到困难时主动帮助同伴出主意、想办法；能主动发起与菊花相关的活动；乐意将自己的劳动所得分享给为大家提供服务的辛勤劳动者。 | |
科学：探究菊花生长的秘密时喜欢刨根问底，困惑或问题得以解决时感到兴奋和满足；掌握菊花的生长过程及其特征，了解菊花与季节、人们生活的关系；能用图画、图表或符号等记录表证菊花的生长。 | |
艺术：愿意欣赏菊花艺术作品并感受、表述其美感，喜欢用不同的艺术形式表现菊花美。 | |
资源分析：
一环内资源 | 1.幼儿园种植园、班级种植角 2.种植工具、管理工作 3.各种笔、记录纸、操作材料 4.有种植经验的教职工 |
二环中资源 | 1.家庭种植环境及工具 2.家长专业指导或经验指导 |
三环外资源 | 1.高校菊花种植专家及其实验基地 2.果科所茶园基地 3.社区中各行辛勤劳动的人 4.社区安全温馨的自然环境 |
项目预设线索图：
项目线索图（预设+生成）
项目过程可能会询问的问题：
项目过程中可能涉及的方式方法、活动策略：
可能涉及方案的解决方式方法 | 可能涉及的活动策略 |
经验迁移 | 家庭对比种植 |
对比实验 | 物品与直尺的使用 |
标准测量与非标准测量 | 绘画表征 |
操作验证 | 观察记录 |
查阅资料与专家咨询 | 名画欣赏 |
项目预设活动:
探究一：种植菊花苗
探究二：菊花成长记
探究三：采菊制茶
探究四：菊花种子
探究五：菊花后记
Part2：探究过程
探究一：种植菊花苗
问题一：菊花种在哪儿？
有了菊花苗，接下来的问题是种在哪里？小朋友就此问题进行了讨论：
峻铭：“我觉得可以种在咱们班的种植园里。”
嘉琪：“不行，菊花苗太多了，我们种植园还要种韭菜和姜呢！我们种一小块吧。”
宸宸：“我家有特别漂亮的花盆，可以拿来，种花盆里。”
雅琳：“我家也有！”
其他小朋友也一起附和着，都说自己家里有花盆，还有的说有营养土。
最后经过大家的讨论，一致同意把分到的泰皇菊的菊花苗一部分种在种植园里，一部分种在小朋友自带的花盆里，由小朋友自己照料。
怀着对菊花的期待，小朋友开始了种植。
嘉齐：“我的花盆里有营养土，希望菊花可以在里面开花长大。”
雅琳：“我要小心一点，菊花苗的茎太细了，一不小心会断的。”
宸宸：“把菊花放进挖好的洞里，用土埋起来。”
睿睿：挖出小坑，轻轻拿，轻轻放，轻轻压土，不要猛浇水，用喷水壶轻轻浇。
种植方式 | 幼儿分工 | 人数统计 | |
花盆种植 | 峻铭、嘉琪、宸宸、雅琳、睿睿、泽泽、汤圆、绍骞、腾腾、小荷、曦曦、钢镚、小宝、栗夏、晟恺、柳畅、多多 | 17 （9男8女） | |
种植园种植 | 名轩、淑锜、刘越、一然、溪桐、孟泽、晓坤、皮皮、潇雅、子卿、奥莉、思宇、羽佳、鹤鹤、心媛、鹂瑶、芃希、维杰、昕妤、芮琳 | 20 （9男11女） | |
问题二：菊花喜欢什么样的生长环境？如何照顾它？
种完菊花后，小朋友又开始讨论起了“菊花喜欢什么样的生长环境？以后我们如何照顾它？”
泽泽：“菊花和我们种的菜一样，喜欢阳光，应该多晒太阳！”
汤圆：“如果我们照顾得好，等开学我们升大班时就能看到美丽的菊花啦！”
绍骞：“我知道，我妈妈就是研究菊花的，我去过实验基地，现在菊花苗属于幼苗阶段，要让土壤保持湿润状态，如果让土壤太干燥的话，幼苗会出现打焉的情况！”
绍骞的话似乎很有道理，也很有说服力，小朋友非常认同。此后，经常发现小朋友时不时地摸摸花盆里的土，如果很干的话会麻利地浇点水。
老师的话：
为了保证种植园植物的多样性，最大程度给小朋友提供观察探究的机会，我们有一个不成文的规定，就是每个班级种植的植物种类不少于三种，并且各班级之间种植的植物尽量不要重复。小朋友在商量种植的过程，充分利用了这一已有经验，大胆提出自己的想法“把泰皇菊一部分种在种植园，一部分种在花盆里” ，因为种植园还要种“韭菜和姜”。同时，也能看出小朋友对已有经验的迁移运用，如像种菜一样种植泰皇菊，像照顾其他植物一样让泰皇菊多晒太阳。
探究二：菊花成长记
1.菊花长高了
一个月之后，菊花从一点点的低矮小苗逐渐长高了一些，叶子也有了不同的变化。
（1）叶子
柚子：“菊花有的高，叶子多；有的矮，叶子少；土的营养成分不一样。”
腾腾：“可能是生长时间不同吧！”
小荷：“全能量叶子多，有的缺什么，叶子少。”
曦曦：“照顾得好叶子多，浇水少叶子也少。”
钢镚：“阳光照射的位置不同。”
小宝：“为什么菊花叶子边缘像波浪形？”
钢镚：“植物的品种不一样吧！”
腾腾：“花科有不同种类的叶子。”
小荷：“菊花天生的就这样。”
钢镚：“菊花经过基因突变不一样。”
（2）菊花的高度
菊花到底有多高呢？小朋友们开始用身边的各种材料进行测量，有的用积木测量，有的用插塑测量，还有的用毛根测量。
栗夏：“菊花竟然超过我这根毛根的长度了。”
宸宸：“我的（菊花）是5块插塑高。”
晟恺：“我用管状玩具量了一下，从花盆的底部到菊花的上面大约是8个管状玩具的长度，从花盆的上面到菊花的顶部大约是4个管状玩具的长度，那花盆上面和下面的距离也大约是4个管状积木的长度。”
柳畅：“我的菊花长得跟乐高桌差不多高。”
多多：“我的菊花加上花盆跟窗台一样高了。”
嘉琪：“我的菊花跟装书包的格子差不多高，因为我的菊花扦插过了。”
名轩：“这花盆里有四颗菊花，它们看起来一样高。”
绍骞：“我们也可以用尺子量，科学发现区就有一把。”
户外活动的时候，小朋友拿着直尺去了种植园。
淑锜：“菊花长到10厘米了！”
刘越：“我这株菊花长得比较慢，只有6厘米。”
测量用具 | 幼儿 | 人数统计 | |
毛根 | 栗夏、雅琳、泽泽、名轩、奥莉 | 5（2男3女） | |
插塑 | 宸宸、睿睿、小荷、曦曦、思宇、羽佳、潇雅 | 7（3男4女） | |
管状玩具 | 晟恺、一然、芮琳、晓坤、子卿、钢镚、小宝 | 7（4男3女） | |
尺子 | 绍骞、淑锜、刘越、鹤鹤、心媛、鹂瑶、溪桐、孟泽、皮皮、汤圆、腾腾、芃希、维杰、昕妤 | 14 （7男7女） | |
乐高桌 | 柳畅 | 1（1男） | |
窗台 | 多多、峻铭 | 2（1男1女） | |
格子 | 嘉琪 | 1（1女） | |
老师的话：
《指南》中指出5-6岁的幼儿“能通过观察、比较与分析发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化”。小朋友对菊花生长过程中叶子的变化观察非常仔细，不仅注意到叶子的多少，还注意到叶子边缘的形状；同时根据已有经验进行了“生长时间、能量多少、光照、品种”等客观原因、“管理照料、浇水”等主观原因的猜测。对泰皇菊高度变化的关注上，采用了实物测量、目测和标准测量等不同方式探究。
2.菊花枯萎了
小荷伤心地说：“我的菊花枯萎了。”
一然：“你是不是没给它浇水、晒太阳？”
小荷：“没有啊，我每天都会来看看我的菊花。”
绍骞：“我知道了，听妈妈说，养花的土壤里也要有营养的，一定是你花盆里的土没有营养。”
溪桐：“是不是你移栽的时候挖的洞太小了？”
嘉琪：“别伤心，要不我把我长得好的菊花分你一棵吧！”
在老师的协助下，从一然的花盆里扦插过来一株菊花，能不能成活，我们拭目以待吧！
遇到困难的幼儿 | 帮助的幼儿 | 人数统计 |
小荷 | 一然、绍骞、溪桐、嘉琪 | 5 （1男4女） |
老师的话：
“失败是成功之母。”要允许小朋友失败，鼓励他们从失败中汲取新的经验。虽然有的小朋友第一次的菊花种植失败了，但经过大家的讨论，他们获得了扦插菊花的新经验，感受到了集体的智慧和团结的力量。扦插菊花的过程是对失败的补救过程，是想办法解决问题的探究过程，也是孕育希望的过程。
3.带菊花回家
菊花每天都在悄无声息地长大，小朋友们也在一天天长大，转眼间已来到暑假，我们的菊花怎么办？最后，小朋友们商量决定，把种植园的菊花请传达室李爷爷照顾，花盆里的菊花由小朋友们带回家照顾。一起来看看小朋友的记录吧！
老师的话：
家园携手，永远可以产生1+1＞2的良好效果。在暑假中，小朋友把菊花带回家照顾、观察，从家长和孩子的观察记录中可以明显看出，小朋友关注菊花的生长变化，用绘画、口述、照片、图表等多种方式记录菊花的生长和自己的照料过程，获得了关于菊花生长的新经验，并与家长一起解决了出现的一些新问题，增加了亲子之间的感情，成就了家长的高质量陪伴，也成就了小朋友的健康成长。
4.新发现
暑假过后，中班的小朋友们要升大班啦！正式成为幼儿园的哥哥姐姐。怀着升班的喜悦和对种植园菊花的期待一起开启新的学期吧！
（1）小蜜虫
峻铭：“为什么有的菊花叶子上有点点？”
名轩：“叶子上的小黄点是虫卵。”
嘉琪：“我家的菊花以前长了很多很多的虫子，妈妈说那是蜜虫，后来妈妈买了药我们一起给菊花喷药，菊花的病就好了。”
腾腾：“蜜虫需要粘液，菊花正好有粘液，所以它喜欢。”
钢镚：“蜜虫饿了只能吃菊花！”
小荷：“为什么蜜虫长在菊花上也没影响它生长？”
钢镚：“一是蜜虫无家可归在菊花上不会搞破坏，二是菊花会分泌一种特殊的物质吸引来蜜虫。”
小荷：“蜜虫喜欢在花蕊里，因为花蕊甜。”
一然：“蜜虫喜欢菊花的香味。”
皮皮：“我家没开的菊花和幼儿园已经开了的菊花都有小蜜虫和洞洞。”
老师：“怎样才能让小蜜虫远离菊花不受伤害呢?”
潇雅：“可以用肥皂水，我妈妈在家就是这样做的。”
孟泽：“戴手套把虫子捏下来。”
一然：“用风把蜜虫吹走。”
小宝：“打杀虫剂。”
那就都来试一试吧！一番操作下来，小朋友发现风是吹不走小蜜虫的；虫子太多太密了，用手捏不完；肥皂水、喷药都是比较好的办法。
用手捏蜜虫
用风吹 药水喷
除虫方法 | 幼儿 | 人数统计 | |
手捏 | 泽泽、名轩、奥莉、小荷、曦曦、子卿、钢镚、雅琳、栗夏 | 9（4男5女） | |
风吹 | 一然、宸宸、睿睿、思宇、羽佳、潇雅、小宝 | 7（3男4女） | |
放置肥皂水 | 晟恺、芮琳、晓坤 | 3（2男1女） | |
喷药水 | 绍骞、淑锜、刘越、心媛、鹂瑶、溪桐、孟泽、汤圆、芃希、昕妤 | 10 （3男7女） | |
（2）叶子枯萎了
小朋友们发现，种植园里泰皇菊下面的叶子都枯萎了，怎么回事呢？
子卿：“一定是夏天太热，晒的。”
思宇：“也可能是没有被阳光照到。”
奥莉：“是小蚂蚁咬的吧，它没有能量了。”
羽佳：“我的菊花枯萎了，浇水也不管用，后来我问了朵朵的妈妈，阿姨说这是菊花生病了，我们买了消毒水给菊花治病，菊花还是死了。”
鹤鹤：“会不会是很久没喝水了呢?”
晓坤：“是该浇水、施肥了吧！”
心媛：“应该定期给菊花除草。”
思宇：“菊花应该也像花一样，需要我们帮忙修剪。”
老师和小朋友们一起查阅资料了解到，原来，菊花处于生长期的时候，要进行控水，不要像幼苗期一样给菊花喝那么多水，还有进行阳光照射的时间都会影响菊花吸收营养，营养过多或过少都会出现叶子枯萎的现象，及时清理掉就可以了。
老师的话：
“新发现”中出现的两个问题“小蜜虫”“叶子枯萎了”，是在探究过程中生成的。小朋友们在发现问题后大胆进行了猜测，如：蜜虫需要粘液，菊花正好有粘液，所以它喜欢；可以用肥皂水，我妈妈在家就是这样做的；一定是夏天太热，晒的。可见他们的已有经验非常丰富。然后，通过观察、比较、分析、查阅资料、动手操作等方式进行验证，从而获取正确的答案。这就是通过科学探究解决问题的过程，这样的学习方式为幼儿的后继学习奠定了非常好的基础。
5.初盛开
清晨的菊花，叶子上沾着晶莹的露水，含苞待放的花骨朵涨得大大的，好像迫不及待要出来看看这五彩缤纷的世界，菊花叶子呈碧绿色，毛茸茸的外表，有了它的衬托，花苞更加明艳了。
鹂瑶：“菊花是有香味的，我们之前种的菜就没有。”
芃希：“我们的菊花花瓣看起来好多呀，闻起来味道很特别。”
维杰：“我们的菊花颜色是黄色的，旁边的菊花颜色是淡黄色的，它们应该是品种不一样，所以颜色不一样。”
峻铭：“我发现叶子下面藏着几个花骨朵!”
宸宸：“叶子多花就多，叶子少花就少。”
心媛：“一颗菊花就有好多花骨朵，到时候都能开出菊花来吗？”
思宇：“我觉得它们都会开花，我家里的菊花就是这样。”
鹤鹤：“菊花的花骨朵是绿色的，上面有点尖尖的、突出来的，不是合拢的，因为里面的花朵正在往外顶它。”
多多：“有的花苞没开是不是吸收营养少。”
钢镚：“为什么会有花苞？”
腾腾：“花一定会有花苞，没有花苞就不是花了。”
泽泽：“没有花苞就不能盛开花。”
小荷：“所有的花都是有花苞的！”
孟泽：“菊花开花的长得快，没开的长得慢。”
钢镚：“因为阳光照射角度不同。”
名轩：“土的营养不一样。”
小宝：“菊花的花骨朵儿是绿色的球球。”
潇雅：“我觉得没开的花骨朵儿像小南瓜。”
睿睿：“期待这么长时间的菊花终于快开啦!我好高兴呀!”
奥莉：“我数过花骨朵儿最多的有31个。”
雅琳：“我数的这株菊花只有4个花骨朵儿。”
子卿：“我们的菊花花瓣都是长长的，长得一层一层的。”
汤圆：“菊花有的开的特别大，有的还是小小的，是不是它们吸收的营养不一样多呢。
老师的话：
小朋友从颜色、香味、形状三个方面对初盛开的泰皇菊进行了更为细致的观察，发现了盛开的菊花有黄色的、淡黄色，花骨朵儿则是绿色的；花瓣非常多、长长的、一层一层的，花骨朵儿是绿色的球球、尖尖的、突出来的。同时对花开得快与慢、菊花花苞进行了各种猜测与交流。小朋友在你一言我一语的自然交流中获得了关于菊花生长变化的新经验，也观察到自己不曾留意的菊花特征。
6.竞绽放
菊花终于盛开了，花瓣层层叠叠，一瓣贴着一瓣，有秩序地排列着，犹如一个金黄色的线团；花茎粗壮挺直，叶子肥大稠密。
（1）花瓣的秘密
心媛:“我看这菊花挺漂亮的，你看它的花瓣太多了。”
名轩: “你快闻闻,好香呀!”
睿睿：“菊花一层一层的，真漂亮，有点像白菜。”
羽佳：“花瓣的形状弯弯的，像迷你香蕉。”
小荷：“杭白菊的花瓣是椭圆形，是白色的花，泰皇菊的花瓣是长长的黄色的花。”
奥莉：“开的大的菊花闻起来很清香，开的小的菊花闻起来味道更浓一些。”
小宝：“为什么花瓣外面长里面短？”
嘉琪：“外面包住里面，保护它。”
宸宸：“外面保护膜，不让蜜虫入侵。”
淑锜：“泰黄菊像太阳，它的花瓣就像是太阳发出的光。”
栗夏：“我怎么感觉菊花的花瓣有点像管子。”
刘越：“真的呢!每一片花瓣都像一个一个的小管子! ”
老师：“那我们一起查查资料吧! ”
经查阅资料得知，泰皇菊花瓣为黄色管状花，管状花亦称“筒状花”，菊科植物头状花序中具有管状花冠的花。
老师：“菊科多数种类花序中央部分为管状花，边缘为舌状花，如向日葵；有些种类全为管状花，如一点红、兔儿伞。”
一然：“太神奇了，我要把这个发现告诉妈妈！”
老师的话：
随着菊花的绽放，小朋友对菊花的特征更加感兴趣，观察也更为仔细，不仅发现了开的大的菊花与开的小的菊花在香味上的不同，也注意到菊花花瓣的管状形状，这一点是我们所有老师都没有注意到的！我们不禁感慨“幼儿真的是有能力的学习者”。而且，小朋友在表述时语言流畅、形象生动、想象丰富，如：有点像白菜、像迷你香蕉、花瓣就像是太阳发出的光、每一片花瓣都像一个一个的小管子。
（2）菊花王
在泰皇菊刚刚露出花骨朵的时候，老师和小朋友一起做了一个实验，把其中一朵菊花的花骨朵儿给它打掉，只留一个，看看等它开了会变成什么样。
那个被打掉花苞的菊花怎么样了呢?由于把菊花的花苞打掉了，留下的那个花苞充分吸收了营养，长成了最大的菊花，孩子们给它起名“菊花王。”
为什么叫菊花王呢？
奥莉：“因为这朵菊花最大，所以叫菊花王。”
曦曦：“因为菊花最大最美。”
孟泽：“吸收养分少菊花小，菊花王吸收养分多，看我给它画了皇冠。”
睿睿：“从里到外都很漂亮，所以叫菊花王。”
多多：“菊花比我的手掌还要大，真不愧是‘菊花王’。”
刘越：“菊花王是种植里面最大的，它肯定是吸收营养最好的菊花。”
鹤鹤：“菊花王很漂亮，花朵很大。因为它营养好，光照好。”
栗夏：“菊花王是最香最大的一朵，因为我闻到了菊花的香味。”
菊花专家的话：
因为泰皇菊其实是切花菊，这类菊花植株有顶端优势，即顶芽内部会合成生长素。如果栽培过程中不去顶，菊花植株会一直长高，不长侧枝。小朋友们去掉泰黄菊的侧芽、侧花，只保留顶芽，菊花体内的生长素、光合营养、吸收土里的营养就仅供给给顶端的花芽，所以，就会开出“菊花王”。专业上叫独本菊。
老师的话：
“花王实验”是老师和小朋友一起做的一个长达40天左右的实验，虽然时间很长，但小朋友带着好奇心、浓厚的兴趣和足够的耐心去观察菊花的变化，最后惊奇地发现花王比一般的菊花大出了很多，并通过咨询专家的方式了解到其中的原因。这不仅是对小朋友观察、探究能力的挑战，也是对恒心和毅力的挑战。
7.名画与童画
在泰皇菊竞相开放的同时，我们从网上搜集了齐白石老人画的菊花图片彩印后放在了活动室内。
羽佳：“画上的菊花也有没开的，很像我们幼儿园的菊花。”
晟恺：“这些画颜色很鲜艳，把菊花画得很漂亮、很真实。”
嘉琪：“画上的菊花花瓣很多，和我们幼儿园的菊花很像，叶子不太像我们幼儿园的菊花，他们颜色不一样。”
晓坤：“是谁画的呢，他们画的菊花和我们画的真不一样。”
奥莉：“我感觉它是用毛笔画的，我们平时用水彩笔和油画棒绘画。”
曦曦：“花的颜色有粉色和黄色，根是黑色的，我感觉画特别美观。”
钢镚：“我发现画下面有正方形的像小印章的东西，里面还有字。”
维杰：“我看了画之后感觉菊花和风在飘荡。”
心媛：“这可不是油画棒画出来的，这幅画的提笔很好。”
老师：“这是齐白石爷爷的画。”
雅琳：“我很喜欢齐白石爷爷的画！我也想学着画一画。”
嘉琪：“齐白石爷爷画的菊花很漂亮，里面的蚂蚱也画的很真实。”
柳畅：“齐爷爷画的菊花的叶子是用的黑色墨水，有浓墨和淡墨，我们的菊花只是用彩笔画的。”
欣赏了菊花名画，小朋友们也立马来了灵感，一起看看孩子们眼中美丽的菊花吧！
水粉画菊花
油画棒画菊花
彩泥制作菊花
毛根、扭扭棒制作菊花
制作方式 | 幼儿 | 人数统计 | |
毛根 | 柳畅、多多、峻铭、嘉琪、维杰、昕妤 | 6（3男3女） | |
水粉 | 宸宸、睿睿、小荷、曦曦、思宇、羽佳 | 6（3男3女） | |
扭扭棒 | 心媛、鹂瑶、溪桐、孟泽、皮皮、汤圆、腾腾、芃希 | 8（3男5女） | |
彩泥 | 晟恺、一然、芮琳、晓坤、子卿、钢镚、小宝 | 7 （5男2女） | |
油画棒 | 栗夏、雅琳、泽泽、名轩、奥莉、淑锜、刘越、鹤鹤 | 8（4男4女） | |
老师的话：
艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式，也是表达自己对周围世界的认识和情绪情感态度的独特方式。小朋友用独特的笔触、丰富的想象、灵巧的双手，通过水粉、油画棒、彩泥、毛根、扭扭棒等多种材料建构和表现了对菊花的所看、所知、所感、所想、所爱，这就是创造美的过程，他们才是真正的艺术家！
探究三：收获与分享
1.采菊制茶
我们的泰皇菊到了成熟期，可是该怎么采摘呢？小朋友们又开始了讨论。
（1）采摘什么样的菊花
奥莉：“采摘开放的。”
曦曦：“采摘花全开的，露出花心的，这样泡的茶好喝。”
小荷：“采摘花瓣都展开的，这样的花是成熟的。”
维杰：“刚才老师还说，我们要采外面的花瓣都打开的菊花，太小的菊花就不要采了。”
芃希：“我还有点舍不得采呢！”
（2）怎样采摘
子卿：“必须用剪刀把花朵剪下来，不能把整个菊花拔下来。”
柳畅：“剪花朵下面的杆，不能离花太近，会伤害到花朵，也不能离花太远，不然杆就太长了。”
泽泽：“剪菊花的时候要用合适的剪刀，小朋友不能用太大的，还要小心用剪刀，用完把剪刀收起来，不然会伤害到别人。”
一然：“留出部分茎，不要全剪。”
宸宸：“不要剪到花托，不然花托就散了，没法做菊花茶。”
泽泽：“不能把花茎剪得太长，不然做出的菊花茶不好看。”
到底如何科学采摘呢？我们邀请了小班的家长、制茶专家来园进行现场示范与讲解。
小朋友们认真地听制茶专家讲解菊花的采摘技巧，一定要选择外围的花瓣完全打开并能看到里面花芯的菊花，这样加工出来的菊花花芯不会发黑，泡的茶才格外好喝。
接下来，小朋友们开始采摘菊花了！
多多：“在采摘菊花的时候要注意剪刀不要伤到菊花哦！”
溪桐：“我来摘这一朵。”
晓坤：“摘好了放到我的小筐里。”
鹂瑶：“看！我们摘了这么多菊花！”
皮皮：“好期待菊花加工后的样子呀。”
菊花采摘之后，小朋友和老师进行了筛选，挑出花瓣饱满、色泽新鲜、花瓣大部分打开、没有虫子的优质泰皇菊，放到托盘中在阴凉通风处晾干，最后送到家长的制茶基地进行烘干处理。
筛选、晾干
烘干
老师的话：
小朋友对采摘的方式和注意事项进行了绘画表征并进行了交流，这为顺利采摘菊花奠定了基础；邀请采茶制茶专家进园讲解，使小朋友了解到采茶的正确方法和要求，这是他们科学采摘的关键。家长资源的发掘和利用助力了菊花的采摘和菊花茶的制作，让小朋友深入了解了菊花茶的烘干过程，获得了丰富的经验。
2.品菊
潇雅：“烘干好的菊花变轻了。”
鹂瑶：“烘干的菊花变小了，摸起来干干的没有水分了。”
收获烘干这么多的菊花，我们可以用来做什么呢？
（1）菊花茶
泽泽：“菊花可以泡水喝，菊花水对身体很好。”
鹤鹤：“泡菊花茶，先倒一杯水，再放上茶叶，然后再放上菊花，还可以加点蜂蜜，那样会更美味。”
用什么样的水泡菊花茶最好呢？小朋友们开始了实验，观察菊花在各种水的变化，如：沸水（水沸腾后加菊花再烧一会的水）、开水（老师办公室暖瓶里的水）、温水（小朋友平时喝的直饮机中的水）、冰水。
姓名 | 我猜的 | 我看到的 | 原来这样 |
多多 | 先放菊花再放热水，然后就可以了。 | 泡菊花茶前花瓣是乱糟糟的，泡在杯子里后花瓣看起来很漂亮。
| 热水可以泡开，我推断正确。 |
皮皮 | 我猜用沸水。 | 没泡的菊花是小的，花瓣是一体的、硬的；泡开的菊花会大一些，而且（花瓣）有一丝丝透明，有的花瓣会脱落。 | 是沸水泡菊花最快，但是很危险，需要在大人的帮助下使用。 |
汤圆 | 我认为是温水泡菊花快，也安全。 | 花瓣看着软了一点，但是不太好看。 | 并不是我之前认为的温水泡菊花快，而是沸水泡得快。 |
（2）菊花冰棍
羽佳：“可以做成菊花冰棍，把菊花洗干净，再拧干，这样菊花里的汁就出来了，再把他们放到冰箱里做成冰棍。”
一然：“也可以把干的菊花茶泡开，把菊花和水放进模具里做成冰棍！”
（3）菊花果冻
嘉琪：“可以做成菊花果冻，把菊花放到模具里，再放上个小的果冻 ，然后倒上一点水，让菊花黏在果冻上。”
（4）菊花雪梨汤
晓坤：“我妈妈也给我煮过雪梨水，很好喝，而且喝了就不咳嗽了。”
雅琳：“我们再加点菊花，那就更好喝了。”
那就一起做个菊花雪梨汤吧！
（5）菊花月饼
小荷：“我们六一的时候做过月饼，做个菊花月饼行不行？”
（6）其他
芃希：“菊花可以来做汤，用来败火。”
曦曦：“我看到过网上菊花可以用来做点心。”
溪桐：“菊花可以做成好吃的菜。”
小宝：“菊花这么漂亮，也可以欣赏。”
思宇：“可以把菊花印在白色的衣服上，很漂亮。”
晟恺：“可以做成菊花发卡，把菊花花朵用打印笔打印到一张纸上，再做成发卡。”
钢镚：“可以用来装饰点缀房间。”
子卿：“可以和棉花一起做枕头。”
一起来看看我们做的菊花美食吧：
菊花饼 菊花羹
炸菊花 菊花饭团
菊花美食 | 幼儿 | 人数统计 | |
菊花茶 | 泽泽、多多、鹤鹤、皮皮、汤圆、羽佳、昕妤 | 7（5男2女） | |
菊花冰棍 | 宸宸、睿睿、一然、鹂瑶 | 4（2男2女） | |
菊花果冻 | 心媛、孟泽、腾腾、嘉琪、维杰 | 5（3男2女） | |
菊花雪梨汤 | 芮琳、晓坤、雅琳、栗夏 | 4 （1男3女） | |
菊花月饼 | 小荷、柳畅、名轩、奥莉、淑锜、刘越、峻铭 | 7（4男3女） | |
其他 | 小宝、子卿、钢镚、思宇、曦曦、晟恺、溪桐、芃希 | 8 （5男3女） | |
老师的话：
在预设中，我们只想到了菊花茶的制作，对其他菊花美食没有太多的了解，但通过交流和讨论的思维碰撞后，最终竟尝试制作出这么多的菊花美食，这是不曾想到的。
3.颂菊
古人常常以诗会友，小朋友们以菊花为主题举办菊花诗会。
子卿小朋友诗朗诵《菊花》 昕妤小朋友诗朗诵《过故人庄》
小朋友创编的菊花歌谣朗朗上口。
芮琳同爸爸作诗《提山南—小区》 绍骞创编《菊花》
潇雅小朋友《菊花颂》 佳宸小朋友《菊花赞》
老师的话：
不管是背诵古人的诗词，还是朗诵创编的儿歌、诗歌，都可以感受到小朋友在表达表现中的自信与大方，这是最珍贵的。相信在亲子合作创编的过程中，家长与孩子的讨论、交流、修改等环节也蕴含着丰富的亲子思维碰撞，对小朋友的语言表达能力、逻辑思维发展、社会交往能力也是极大的促进和提高。
4.赠菊
（1）分装菊花
泰皇菊花茶做好了，小朋友开始将烘干好的菊花装进漂亮的袋子里。
芮琳：“烘干好的菊花变轻了。”
昕妤：“看我装的菊花漂亮吧！”
（2）赠菊
美好的东西要一起分享，才会更加幸福。我们的菊花茶可以分享给谁呢？
名轩：“我想把我们自己种的菊花，送给幼儿园的老师。”
多多：“我想把菊花送给做核酸的叔叔，他给我们做核酸很辛苦。”
羽佳：“我想把菊花送给爷爷，因为爷爷喜欢养花养鸟。”
芮琳：“我想把菊花送给爸爸，因为爸爸是老师，他总是嗓子疼。”
昕妤：“我想把菊花送给好朋友佳琪，因为她总是分享给我好吃的。”
思宇：“我想把菊花送给表姐，他每次来找我都会给我准备一个惊喜。”
小宝：“我想把菊花送给奶奶，因为奶奶喜欢喝菊花茶。”
峻铭：“我想送给传达爷爷，因为他帮我们看着种植园菜地。”
奥莉：“我想送给爸爸妈妈，因为他们上班很累。”
钢镚：“我想送给我舅舅，他是一个厨师，可以发明更多的菊花的好吃的。”
①把菊花和柿子分享给爷爷奶奶们，祝爷爷奶奶身体健康，事事如意。
②把菊花和柿子分享给可爱的白衣天使们，您们工作辛苦啦！
③把菊花分享给幼儿园的弟弟妹妹。
溪桐：“小弟弟，菊花送给你，希望你能快快长大。”
④把菊花分享给关心我们的老师们
奥莉：“园长妈妈，送你一朵菊花茶，你喝了之后会更漂亮哦！”
刘越：“老师，我们自己种的菊花送给你，希望你能喜欢。”
芮琳：“老师，送给你一朵菊花，老师辛苦了。”
钢镚：“保安伯伯，你们每天保护我们安全，辛苦了，这是我们自己种的菊花，送给您！”
赠予对象 | 幼儿 | 人数统计 | |
爷爷奶奶 | 泽泽、鹤鹤、皮皮、汤圆、羽佳、小宝、昕妤、峻铭、曦曦、雅琳、栗夏 | 11（4男7女） | |
白衣天使 | 宸宸、睿睿、一然、鹂瑶、多多、嘉琪、维杰 | 7（3男4女） | |
弟弟妹妹 | 溪桐、小荷、柳畅、淑锜、思宇、晟恺、心媛、孟泽、腾腾 | 9（5男4女） | |
老师 | 奥莉、刘越、芮琳、钢镚、名轩、芃希、晓坤、子卿 | 8（5男3女） | |
老师的话：
赠人玫瑰手有余香，赠人菊花茶心中留下爱。爱和感恩教育一直是我们所倡导的，也是我园养成教育的一部分。只有学会爱自己、爱家人、爱老师、爱伙伴，才会爱家乡、爱祖国。爱是一种能力，将自己通过努力和汗水种植、制作出来的菊花茶分享给我们爱和爱我们的人就是爱和感恩教育的一种非常好的表现形式。
探究四：菊花种子
淑锜：“我见过！妈妈给我买了一套玩具里面就是各种花的种子，菊花种子很小。”
溪桐：“是不是和蒲公英的种子一样到处飞呀！”
睿睿：“菊花种子会不会像蒲公英一样，飘走扎在土里就会长出新菊花。”
思宇：“我觉得菊花的种子可能在土里。”
小荷：“我没有发现菊花的种子，我想菊花的种子可能会在花芯里，可能是黄色的不容易被我们看到。”
汤圆：“我不知道菊花的种子在哪儿。我在采摘的过程中并没有看到有种子，它可能会在土地里，我们看不到。”
栗夏：“我没有看到菊花的种子，我猜它应该是在地里成长出来的。因为我能发现很小的菊花苗苗。”
菊花专家的话：
菊花有自交不亲和的特性，就是自己的花粉落到自己花的柱头上，不能完成授粉，无法结种子。菊花的花是个花序，外围舌状花（我们通常叫花瓣）是不育花，内部管状花（又叫花心）是可育花。能结实的菊花，种子位于中心管状花的基部，很小的肾形，大概跟笔尖大小。成熟的种子是黑褐色或棕色的。泰皇菊本身看上去都是花瓣，中间管管状花很少，而又自交不亲和，所以，我们在正常栽培过程中几乎得不到菊花种子。
老师的话：
大自然中生命的无限循环是多么神奇的事情啊！我园生态种植课程目标定位之一就是“亲自然、爱生命”。在种植实践活动中，我们引导小朋友感受植物“从种子到种子”的生命循环过程，当小朋友的视角回归到生命的最初——种子时，大家的问题又聚焦到了一起。他们收集过很多蔬菜、农作物和花卉的种子，但是第一次遇到“看不到种子”的情况。正是因为没见过，所以有了更多美好的猜想，他们通过表述、表征尽情表达自己的所思所想。菊花专家的专业讲解或许小朋友们不能完全理解，但是顺延科学的引导，他们对菊花种子的观察和发现又有了进一步的延伸，科学探索精神再一次被点燃。
探究五：菊花后记
天气慢慢变冷了，小朋友们发现了一个神奇的现象，种植园里的菊花渐渐变成了红色。
为什么会出现这种现象呢？
峻彦：“我觉得是因为菊花老了才变色了。”
皮皮：“是因为菊花要冬眠了。”
绍骞：“是菊花缺少肥料了吧。”
孟泽：“是不是冻得变色了。
潇雅：“天气冷的时候菊花想要保暖，所以变成了像火一样的红色。”
芮琳：“天气太冷了，把原来的颜色冻掉了，就变成了红色。”
昕妤：“肯定是有些调皮的小朋友用彩笔染成了红色。”
针对小朋友们提出的疑问，我们咨询了果科所专家，“菊花变色”主要是菊花衰老的一种表现，而“气温降低、昼夜温差大”进一步促进衰老过程。在这个过程中，花中花青素的主要成分花色苷发生了变化，红色、紫色的色苷含量不断上升，花瓣就呈现红色了。不只有黄色的菊花会变红，白色等其他颜色的花衰老后也会不同程度的呈现红色。
老师的话：
当种植园里落叶满地的时候，菊花再次以它“华丽”的外表引发了大家的谈论和遐想。小朋友结合已有经验，通过观察对比菊花的色泽变化，尝试推理植物跟气候之间的密切关系，并进行大胆猜想。在这一过程中，他们深刻体会到植物在不同季节中的明显变化，同时植物与环境之间的生态关系也逐步渗透进来。
Part3：项目中儿童形成的关键经验：
1.在劳动实践中观察发现、获得经验。在幼儿园种植实践的劳动过程中，我们一直倡导以幼儿为主体，重视幼儿的主体性参与。本次项目活动中，幼儿从移栽幼小的泰皇菊花苗开始，亲自管理、照顾，在劳动实践中观察菊花的基本特征，感受菊花一点一滴的生长变化，积累了菊花生长的直接经验和感性认识。如，掌握了种植菊花、采摘菊花、制作菊花茶及菊花美食的正确方法；了解了菊花生长过程中叶子、植株、花朵的变化及特征；感受了菊花生长与季节、温度及人们生活的密切关系。
2.在动手操作中比较分析、提升能力。在“我与菊花共成长”的项目活动中，幼儿遇到了各种各样的问题：怎样消灭小蜜虫？叶子枯萎了怎么办？怎样采摘菊花？采摘什么样的菊花？如何制作菊花美食？等等。面对问题，我们鼓励幼儿积极动脑、大胆尝试，通过动手操作、实验等方法比较分析，找出答案，解决问题，发展初步的探究能力。如，通过逐一操作验证的方式，发现放置肥皂水和喷药水是消灭蜜虫较为有效的方法；通过动手摘除一株菊花上的所有小花苞、只留一朵初盛开的菊花的方式，培育出“菊花王”，观察比较菊花王与普通菊花的差异，并了解菊花王产生的原因，激发了幼儿的探究兴趣，提高了幼儿通过对比实验解决问题的能力。
3.在小组合作中支持尊重、升华情感。“亲自然，爱生命”是我园种植课程的重要目标之一；项目活动强调幼儿之间、小组之间的友好合作。幼儿在菊花美食制作、菊花高度测量、赠送菊花茶、多种形式表现菊花的美等项目活动中，自由结伴分组、相互支持，尊重同伴的想法；制作出各种各样的菊花美食，掌握了标准测量与非标准测量的方法，表征出形态各异的菊花。面对同伴菊花的枯死，能够主动提供帮助，分享自己的菊花苗。在整个项目活动中，幼儿感受了菊花从幼苗到盛开，再到采摘、过冬的全过程，了解菊花种子的秘密，激发对植物的兴趣，感知生命的生长与循环，感受动植物与环境、大自然及人们生活的密切关系，体验劳动与收获的快乐，萌发与同伴、环境、自然和谐相处的情感，形成亲近自然、热爱自然、尊重生命的性格和态度，以及初步的生态意识，并使之成为一种习惯和态度。
Part4:项目中教师的思考
1.课程基于幼儿的已有经验和兴趣
首先，大班幼儿虽然没有种植过菊花，但已经积累了近两年的种植经验，掌握了选种、育苗、管理、观察记录、收获、美食制作、收集种子等相关经验。其次，每年秋天，大学校园里会盛开各种各样的菊花，幼儿园也曾以“秋天的菊花”为主题，开展相关活动，幼儿对盛开的菊花有比较充分的了解和认知。可见，幼儿对菊花并不陌生。但幼儿对菊花的认知也仅限于盛开的菊花，所以对菊花从种子到幼苗到盛开的全过程具有浓厚的兴趣和探究欲望。因此，本次探究课程预设的各个活动均在幼儿的最近发展区内，是既有趣又有意义的活动。
2.预设与生成相结合
“与幼儿在一起，三分之一是确定的，三分之二是不确定的或新的事物。”菊花种植活动之前，我们根据幼儿的兴趣、需要和已有经验进行了探究活动预设，包括：在种植园中种植菊花、观察菊花的成长过程及特征并鼓励幼儿用喜欢的方式进行记录、采摘菊花、制作菊花茶、品茶、颂菊、赠送菊花茶；但在实际开展探究的过程中，幼儿对枯死的菊花、菊花叶上的小蜜虫、花瓣的形状等产生了浓厚的兴趣，也提出了一些困惑的问题，如“菊花的叶子为什么枯萎了？”“菊花的花瓣为什么像管子？”等，我们及时捕捉这些信息进行价值判断，引导幼儿生成了新的探究活动：把菊花带回家、菊花上的小蜜虫、菊花王、叶子枯萎了、菊花美食制作、变色的菊花等活动，这些活动是我们事先想不到也不可能提前预设的。正是在这种生成活动的过程中，幼儿的积极主动性、新旧经验的获得与迁移，大胆地想象与验证等行为促进了幼儿的深度学习，也让我们深刻反思到教育引导策略要适时、适当，才能有效支持、推动幼儿的游戏学习。
3.充分利用家长资源
幼儿园的教育不能单单靠幼儿园和老师，只有家园共育，才能真正促进幼儿的健康成长。我园大部分幼儿家长是我校大学教师、专家、教授，他们擅长研究各种各样的农作物，这为我们的种植课程提供了丰富的教育资源和强有力的支持。本次活动中，我们充分地利用的家长资源来支持幼儿的探究活动。首先，园艺学院的家长送来自己培育的泰皇菊花苗，帮助我们开启了探究菊花成长的课程。其次，暑假来临，种植园里的菊花可以拜托传达李爷爷照顾，但花盆里的菊花只能请幼儿带回家，每位家长都给予了大力支持，在家与孩子一起进行菊花生长变化的观察记录，有照片式的、表格式的，也有文字记录和图文并茂的记录。第三，借助家长的制茶基地泡制菊花茶，由于疫情防控的原因，我们无法带幼儿直接到现场观摩、尝试制茶过程，于是热情的家长把制茶的过程拍成视频发给老师，师幼一起观看，了解制茶过程；并且亲临幼儿园种植园，手把手教幼儿如何选择、采摘菊花，做好泡制前的准备工作。第四，家长与幼儿一起搜集关于菊花的故事、儿歌，有的家长与孩子一起进行创编，引导幼儿大方地展示。第五，关于菊花生命循环的疑问，蔬菜开花后会结出种子，但菊花的种子在哪里？这些问题也是由家长进行专业解答。第六，随着天气逐渐变凉，幼儿发现菊花开始变颜色，菊花变色的经验也是经过咨询家长后获得的。
Part5:项目感悟
《我与菊花共成长》项目中，教师和幼儿进行了一场有趣的自然探究之旅。整个活动中，幼儿积极主动，能够发现问题，大胆表述对问题的看法，与同伴共同合作，运用已有经验较为有效地解决问题，在始终保持浓厚兴趣和探究欲望、获得经验的基础上提升了探究能力，培养了乐学、向上、友爱、互助等良好品质。
随着项目活动的开展，教师在预设的基础上，充分尊重幼儿的意见和想法，放手支持他们的探究，并积极通过提供资源、支持活动、追问启发、鼓励引导、建设课程等多种方式支持幼儿的项目学习。使幼儿在宽松、和谐和具有强大支持的环境中获得发展和提高。
《我与菊花共成长》的项目活动实施过程，既是菊花从幼苗到盛开的生长过程，也是幼儿主体参与、主动探究、发现问题、解决问题的成长过程，又是教师观察幼儿、解读幼儿、放手支持、提升教育智慧的过程，真正实现了师幼双培育、共成长。
